Γλουτένη
Κατάλληλο για Διατροφή Τριών Φάσεων και Dukan
Η Γλουτένη είναι πρωτεΐνη των δημητριακών καρπών. Χρησιμοποιείται για το "δέσιμο" της ζύμης των αρτοσκευασμάτων και βελτιώνει την υφή, γεύση και σύσταση των μειγμάτων αρτοποιίας
Κατάλληλο για διατροφή χαμηλών υδατανθράκων, διατροφή τριών φάσεων, Dukan.
| Χαρακτηριστικά | 200 gr |
|---|---|
| Εμφάνιση | Κρεμώδης |
| Οσμή | Χαρακτηριστική |
| Υγρασία (%) | max 75% |
| Τέφρα | max. 1,5 |
| Υπολείμματα σε 200 m% | max. 2.0 |
| Απορρόφησης νερού (%) | min. 170 |
| Δείκτης γλουτένης | min. 50 |
Βάρος 200 g
Κωδικός 620309
Παραγγελία
ΚΩΔ
620309
€3,4
.jpg)
